｢長崎ちゃんぽんを世界の日常食に｣を合言葉に積極的な店舗展開を推進中｡
1974年､長崎市宿町の1号店開店以来､着々と歩みを進めてきたﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ｡現在では､九州･中国地方から関西､関東地区に470店舗(2010年10月現在)を展開するﾅｼｮﾅﾙﾁｪｰﾝに成長し､｢赤いとんがりお屋根の長崎ちゃんぽん専門店｣として広く親しまれています｡
ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄがめざしているのは､すべてのお客さまから愛され､親しまれる､世界一の長崎ちゃんぽん専門店となること｡ そのために､素材と味へのひときわのこだわりと､優れた人財を通じて､安全で健康的な｢食｣の提供を行っています｡
長崎ちゃんぽんという世界にひとつのﾋﾞｼﾞﾈｽﾓﾃﾞﾙを持つ強みから､今後は国内のみならずｱｼﾞｱを中心とした世界へも進路拡大の予定｡ おいしくてﾍﾙｼｰな長崎ちゃんぽんを世界の日常食にするために､積極的な企業戦略を繰り広げていきます｡
関東･九州の2ｶ所にある工場では､主にめん･ぎょうざ･ﾁｬｰﾊﾝなどの生産のほか､ｷｬﾍﾞﾂや豚肉のｶｯﾄ加工を行っています｡
ほとんどの食材が生鮮品であることから､品質管理は至上ﾃｰﾏ｡ 徹底した監視体制のもと､ﾁﾙﾄﾞ(冷蔵)でおいしさと鮮度を保ちながら､全店舗への当日配送を実現しています｡
主要な商品:
ちゃんぽん･皿うどん･ぎょうざ
店舗数:470店舗
正社員数(ﾊﾟｰﾄ･ｱﾙﾊﾞｲﾄ):280名(5,946名)
売上高売上高:245億円(2010年2月期)
ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ WEBｻｲﾄ
